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Le pain perdu (mais not in the bin)

Mercredi, 04 Mars 2009 00:01 Angelina

Recette rapide, qui revient du fin fond de l'enfance, pratique pour liquider le pain rassis et dé-li-cieu-se ! A condition d'avoir le savoir-faire et... la bonne recette.

Préparation : 5 mn
Cuisson : entre 4 et 6 mn par tranche

Pour autant de personnes qu'on le souhaite

- du pain rassis
- 1 oeuf
- du lait
- une demi-gousse de vanille
- du beurre (surtout pas d'huile, malheureu(ses)x)
- du sucre

Attention ! Dans la recette du pain perdu, il y a deux écoles : l'école qui mélange l'oeuf et le lait et l'école qui les sépare. Je suis de la deuxième, je trouve cette méthode plus évoluée.

Couper le pain rassis en tranches, en tronçons si c'est de la baguette, bref...

Dans un bol, verser du lait. Fendre la demi-gousse de vanille en deux et gratter avec le plat de la lame d'un couteau les grains de vanille. Les répandre dans le lait pour bien le parfumer. Dans un autre bol, battre l'oeuf entier.

Faire fondre une grosse noisette de beurre dans une poêle déjà bien chaude.

Pendant que la poêle chauffe puis que le beurre fond, tremper le pain des deux côtés dans le lait à la vanille pour bien le ramollir. Puis deuxième trempette dans l'oeuf, qu'il soit bien recouvert.

Faire dorer le pain entre 2 et 3 minutes sur chaque face. Saupoudrer de sucre blanc ou de sucre roux. Déguster encore tiède.

PS : Dernier petit tip. Afin que le pain ne soit pas perdu pour tout le monde, cela se dit "eggy bread" en anglais au cas où vous en auriez besoin. Ne faites pas comme moi en annonçant que vous avez fait du "lost bread" pour le dessert, vos amis anglais risqueraient de vous conseiller de "throw it to the garbage".

By Angelina

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Commentaires

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faiiiiiiiiiiim sand 04-03-2009 09:02:46 c'est le ptit déj'... je pêux en avoir ???? Répondre | Citer

envie ? Belam 04-03-2009 09:05:13 ouais Angie, fais peter du pain perdu ! Yen a marre du riz et des bigorneaux ! Répondre | Citer

Rolanda Bibine 04-03-2009 16:03:12 Ca s'achète où le pain rassis ? woinwoin..... (je sais, je sais... je suis en grande grande forme aujourd'hui et cela se traduit par un humour... particulier) Répondre | Citer

Spasmo 04-03-2009 17:15:38 rolanda : viens à ma campagne, j'en ai des sacs de pain rassis GRATUIT !!! Ah je le garde plutôt pour les poules de ma copine fermière ??? Oui c'est vrai mais je ne suis pas snob hihi !!!! Répondre | Citer

baci 04-03-2009 17:28:06 putain rolanda (comment il me plaît pas ce pseudo :/ ) t'as trop de la méga chance : spasmo t'offre le pain des poules !! *se roule par terre de rire* Répondre | Citer

Rolanda Bibine 04-03-2009 18:25:30 @Baci : c'est Rolanda BIBINE !! il y a un sens à ce pseudo :-)) Répondre | Citer

oui, oui Belam 04-03-2009 18:39:32 bien sur, bien sur.... Répondre | Citer

baci 04-03-2009 20:04:25 ah merci bellam.... (ça va que je te kiffe grave depuis un bail, rolanda...) Répondre | Citer

L'epreuve torture de Blogh Planta... La Sauterelle 04-03-2009 18:33:29 ... que c'est l'heure du gouter, qu'on salive a mort, qu'on se le voit bien avec un chocolat chaud fumant... mais qu'on est encore au bureau pour deux heures. ahouuuuuuuuh! Répondre | Citer

gemo27 06-03-2009 23:33:21 Je confirme il y a bien un sens à ton pseudo ROLANDA BIBINE lol c'est la prof dans Harry Potter qui leur apprend à voler sur un balai...J'espère ne pas me tromper Répondre | Citer

Ma Cocotte 16-04-2009 14:59:38 Oh ben j'avais raté ça mais comme y a un bug sur la page d'accueil, je fais toutes les rubriques pour trouver les derniers articles. Joie dans mon coeur. J'en fais à mes trolls et ils adorent Mon grand-père m'en préparait tous les mercredis soirs et il me plaît à penser que plus tard, mes trolls, peut-être, feront de même... Ainsi peut-être caresserons-nous du bout des doigts l'éternité Répondre | Citer

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